A lenmag használata a modern táplálkozásban kapott helyet. A lenmag 35 százalék zsiradékot tartalmaz, aminek 72 százaléka esszenciális, tehát a szervezet számára nélkülözhetetlen. Jelentős omega-3-forrás. A len beáztatásával nyert nyákszerű anyag segíti a bélperisztaltikát, ezért sokan használják székelési problémák esetén.

A len kultúrnövényként évezredek óta használatos. A kék virágú növény rostját ruhák, hálók, kötelek készítésére, magját táplálékként használták.
Kivédi a káros zsírok lerakódását az erek falán, ily módon védi a kapillárisokat, illetve az agyban és vesében futó ereket. Jótékonyan hat az ízületi megbetegedésekre, hiszen , , beolajozza a porcokat, ezáltal megakadályozza a degeneratív betegségeket. Az autoimmun megbetegedések kialakulásának megakadályozásában is komoly szerepe van.

Felhasználása: kenyerek, sütemények, pogácsák megszórására. Beáztatva nyert nyákját szorulás esetén használják.

Tápanyagtartalom (100 g-ban):

Energiaérték: 1972 kJ / 471 kcal
Zsír: 30,9 g
- amelyből telített zsírsavak: 3 g
Szénhidrát: 5,9 g
- amelyből cukor: 0,1 g
Rost: 32,2 g
Fehérje: 28,8 g
Só: 0,015 g

Összetevők: lenmag*
*= Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból HU-ÖKO-01
ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.

Származási ország: Kína.

Galéria