GRIZLY Lenmag arany 1000 g. Adminisztratív besorolás:  Olajos magvak  Összetétel:   Lenmag arany Fajta:  Raciol CZ A termék nyomokban  földimogyorót,   egyéb dióféléket és  szezámmagot tartalmazhat. Származási ország:  Csehország Tárolás:  Hűvös, sötét és száraz helyen tárolandó. Csomagolás:  Újrazárható PP-csomagolás tölcsérrel, lásd a fotót. Jellemzők és előnyök:   A magvak az egyik igazi táplálkozási kincsek. A legjobb nyersen fogyasztani őket, amikor a legértékesebbek táplálkozási szempontból. A barna len jellegzetesen diós ízű, míg az arany len finomabb. Mindkét típus tápanyagtartalma szinte azonos, csak a magok színében különböznek. Tápértékét tekintve a lenmag úgynevezett szuperélelmiszer. Magas B1-, B2-, B3-, B5-, B6- és E-vitamin-tartalom jellemzi őket. Kalciumot, vasat, mangánt, magnéziumot, foszfort, káliumot, szelént és cinket is tartalmaznak. A lenmag körülbelül 30% zsírt tartalmaz, különösen az omega-3 zsírsavak, amelyek főként a halolajban találhatók, jótékony hatással vannak a zsíranyagcserére (csökkentik az LDL-koleszterinszintet). A jótékony omega-3 zsírsavakon kívül a lenmag koncentráltan tartalmazza a fitoösztrogének lignánjait is, amelyek növényi ösztrogének, amelyek hasonlóan viselkednek a szervezetünkben, mint az emberi ösztrogének. Terhes és szoptató nőknek kerülniük kell a fogyasztását. A lenmag népszerű rost- és különösen fehérjeforrás (kb. 20 g/100 g), ezért a vegetáriánusok és vegánok kedvelt tápláléka. A lenmag a keményebb magvak közé tartozik, amelyeket az emberi szervezet nehezen emészt meg. A lenmagot ezért alaposan meg kell rágni, különben nem biztosítja a szükséges tápanyagokat. Gyakran jobb, ha a lenmagot felhasználás előtt mozsárban megőröljük vagy összetörjük. A legjobb, ha a magokat közvetlenül az ilyen kezelés után fogyasztjuk el. Felhasználás:  A frissen őrölt mag kellemes diós ízű, és jól illik salátákba, salátaöntetekbe, vagy banánpürével együtt tápláló reggeli gyermekeknek és felnőtteknek. Mivel a magok áztatáskor nyálkás anyagokat bocsátanak ki, az áztatott lenből ropogós palacsintát lehet készíteni, amely salátákhoz is remekül illik.

Galéria