Az olajos magvak pozitív hatását számos kutatás igazolja. Nem csak finomak, de bőségesen tartalmaznak növényi fehérjéket, rostokat, antioxidáns vitaminokat és ásványi anyagokat.

Miért jó?
A mandula jó B1-, B2- és B6- és E-vitamin forrás. Ásványi anyagok közül jelentős mennyiségű káliumot, kálciumot, magnéziumot és foszfort tartalmaz. Nyomelemek közül a vas, mangán, cink tartalma kiemelendő.
A belső, barna maghéj antioxidáns-tartalma védi meg a magbél olaját a légköri oxigéntől és megavasodástól, értékes volta miatt nem célszerű eltávolítani, ráadásul ízletes is. Tanulmányok szerint rendszeres fogyasztása csökkenti a szív- és érrendszeri megbetegedéseket. A Kalifa mandula szeletelt kivitelben is kapható. Átlagos tápérték (100g termékben):

• Energia: 544kcal / 2252kJ
• Fehérje: 25,31g
• Zsír: 40,83g
• Telített zsírsavak: 4,03g
• Szénhidrát: 5,73g
• Cukor: 5,54g
• Keményítő: 0,19g
• Élelmi rost: 26,7g
• Nátrium:
  
  

  Galéria