Már egyre gyakrabban helyettesíti a konyhában a rizst és a búzadarát. Fogyasztható salátákkal, húsokkal, szószokkal, de akár töltelék is készíthető belőle baromfihúsokhoz. Nem igényel főzést, csupán elegendő forró vízzel vagy húslevessel leönteni és pár perc múlva fogyasztható is. A durumbúzából készített kuszkusznak egyik nagy előnye, hogy több fehérjét tartalmaz, mint a búza.

Galéria