A mák jellemzőiA csontok építéséhez elengedhetetlenül szükséges a megfelelő mennyiségű kalciumbevitel, és a mákszemek jelentik az egyik leggazdagabb kalciumforrást. Hetente legalább 3 alkalommal fogyasztva rendkívül hatásos a csontritkulás megelőzésben és gyógyításában.
Nagy mennyiségben tartalmaz más ásványi anyagokat is: cinket, mangánt, rezet, vasat, foszfort, káliumot és magnéziumot.
A vitaminok közül értékes B1-B6-, B2-, niacinforrás.
A mákos étel fogyasztása megtisztítja az emésztőrendszert, mivel magához köti a lerakódott salakanyagokat. Emiatt ilyenkor bőven kell folyadékot fogyasztani.
 A mák felhasználásaA mákot leggyakrabban tésztákhoz, számtalan süteményhez, réteshez, kenyérfélékhez, édességekhez és müzlikben használjuk.

A mák őshazája Közép-Ázsia, de az egész világon elterjedt. Magyarországon is régóta termesztik. Étolajat sajtolnak belőle és egyes részeit a gyógyszeripar is felhasználja görcsoldók, köhögéscsillapítók, fájdalomcsillapítók hatóanyagaként. 100 gramm mák tápértéke: Energia KJ-ban: 2227    
Energia Kcal-ban: 525    
Zsír: 41,56g    
 - amelyből telített zsírsav: 4,52g    
Szénhidrát: 28,13g    
 - amelyből cukor: 2,99g    
Fehérje: 17,99g    
Só: 0,03g    
 Receptek mákkal  Gluténmentes szilvásgombóc mákbundában  
Máktej
Mákos tészta  
Szilvás gombóc mákbundában
Hajdinalisztes, vegán palacsinta, avagy a legfinomabb lekváros és mákos tészta recept  
Mákos guba más köntösben  
Máktekercs aszalt szilvából
Vegán túrós gombóc máköntettel  
Mákos tápiókapuding  
Könnyen készíthető beigli
 További recept: mákos-mézes csíkFőzzünk ki 20 dkg cérnametéltet és hűtsük le.
A hideg tésztát keverjük össze ízlés szerinti mennyiségű darált mákkal és mézzel.
Hűtőben tartott hideg cérnametélttel a legfinomabb.
 tedd a kosárba most és nézelődj tovább  

                                         
 Cikkszám: 20026

Galéria